Sedersi al tavolo dei ristoranti stellati spesso non è un’esperienza alla portata di tutti: i prestigiosi locali insigniti del riconoscimento della Guida Michelin rappresentano infatti il massimo dell’eccellenza gastronomica internazionale, e per questo motivo gustare un pasto di tale portata rappresenta spesso e volentieri un vero e proprio lusso per la maggior parte delle persone.

Esistono tuttavia delle eccezioni, insegne che, sebbene abbiano ricevuto l’ambito sigillo dalla Guida Rossa, hanno scelto di offrire menu e degustazioni a prezzi più accessibili, consentendo così ad un pubblico più ampio di assaporare e conoscere piatti e filosofie di cucina d’autore.

Scopriamo dunque quali sono i ristoranti stellati più accessibili d’Italia.

Trattoria da Amerigo

Savigno, Emilia-Romagna

Immersa nel verde dei Colli Bolognesi, la Trattoria da Amerigo (1 stella Michelin) propone una cucina semplice e tradizionale, perfettamente riassunta dai due menu di degustazione: il primo, al costo di 50 euro a persona, è costituito da quattro piatti tipicamente “di trattoria”, mentre il secondo, 67 euro a persona, prevede cinque portate incentrate sui sapori di stagione.

Il Papavero

Eboli, Campania

Nel centro storico di Eboli, in Campania, si trova il ristorante Il Papavero (1 stella Michelin), guidato dallo chef Maurizio Somma, che a pranzo e cena propone un menu da cinque portate, tra le quali spiccano i Tortelli alla Genovese con tonno e il baccalà aromatico alle erbe. Il prezzo? 60 euro a persona.

Oasis Sapori Antichi

Vallesaccarda, Campania

Sempre in Campania ma a Vallesaccarda, nella provincia di Avellino, la famiglia Fischetti gestisce da 36 anni lo stellato Oasis Sapori Antichi: qui, tra ingredienti locali e piatti come l’iconico raviolo di ricotta con salsa di noci e aglio bruciato, viene servito a pranzo il menu “La Colazione del Lavoro”, che per soli 35 euro comprende benvenuto, primo, secondo e piccola pasticceria.

San Domenico

Imola, Emilia-Romagna

Nell’intimità della “Saletta 22”, un riservato spazio privato che tramite una finestrella affaccia sulla cucina di Max Mascia, i clienti del bistellato San Domenico di Imola potranno gustare per 70 euro uno speciale menu “alla cieca”, pensato sul momento dallo chef e diverso a seconda di stagione, mood e mercato.

Vintage 1997

Torino, Piemonte

Spostandoci invece a Torino, precisamente nella suggestiva Piazza Solferino, il ristorante Vintage 1997 (1 stella Michelin) porta i commensali a scoprire la tradizione piemontese, e con la formula che a pranzo prevede due portate più dolce consente di assaporare la cucina dello chef Pierluigi Consonni per soli 30 euro a persona.

Andrea Larossa

Torino, Piemonte

Nella zona pre-collinare della città sabauda c’è poi lo stellato di Andrea Larossa, dove lo chef di Verbania ha scelto di impreziosire la domenica mattina dei cittadini con il suo menu “Turin Brunch – Il risveglio dei Torinesi”: sfogliati, waffles, marmellate ma anche proposte salate come omelette e zuppa parigina, il tutto al costo di 55 euro a persona.

Gardenia

Caluso, Piemonte

Pochi chilometri oltre il capoluogo piemontese, a Caluso, troviamo invece il ristorante Gardenia (1 stella Michelin), che nell’atmosfera storica del suo edificio Ottocentesco celebra la cucina regionale. Qui il lunedì, il giovedì ed il venerdì la chef Mariangela Susigan, a pranzo, serve una serie di menu che vanno dai 35 euro del “Tradizione”, a base di frittura locale, ai 45 euro del “Gourmet”, con ravioli del plin e scamone di fassona.

Osteria degli Assonica

Sorisole, Lombardia

Proseguiamo con l’Osteria degli Assonica (1 stella Michelin), situata sulle colline bergamasche e guidata in cucina dai fratelli Manzoni. Oltre alle numerose e creative proposte alla carta, qui è possibile gustare un menu pranzo che cambia ogni lunedì, e che vi costerà solamente 25 euro.

Trattoria Contemporanea

Lomazzo, Lombardia

Lo chef Davide Marzullo conduce la stellata Trattoria Contemporanea di Lomazzo, a pochi chilometri dal Lago di Como, dove a pranzo l’offerta di mezzogiorno prevede 2 o 3 portate a scelta con acqua e caffè inclusi. Il prezzo varia dai 30 ai 40 euro a persona, in base ai piatti scelti.

Joia

Milano, Lombardia

Concludiamo rimanendo all’ombra della Madonnina, ma spostandoci presso il locale vegano Joia (1 stella Michelin) dello chef Pietro Leeman: qui gli amanti della cucina plant-based avranno modo di degustare un menu da 4 portate, 5 se si sceglie l’opzione con dolce, a sfondo completamente verde, per soli 35 euro a persona.