Con i suoi piatti avanguardistici e le sue tecniche legate alla cucina molecolare, Ferran Adrià ha contribuito forse più di chiunque altro a rivoluzionare il mondo della gastronomia e la concezione di esperienza culinaria, dando praticamente un nuovo significato al termine “fine-dining” e ispirando i più grandi chef di oggi.

Grazie al suo contributo, il ristorante El Bulli di Roses, in Catalogna, è diventato un vero e proprio luogo di culto per gli appassionati di cucina, ottenendo tre stelle Michelin prima di chiudere definitivamente nel 2011 per trasformarsi inizialmente nella sede della elBullifoundation, dedicata alla ricerca gastronomica, e poi in un museo nel 2023. Oggi, però, l’iconico locale è pronto a riaprire, questa volta in versione albergo.

Ferran Adrià ha infatti deciso di unire le forze con AirBnb per dare la possibilità a due fortunati viaggiatori di vivere i magici ambienti dell’ex ristorante come non sono mai stati vissuti fino ad ora, offrendo loro uno speciale soggiorno gratuito della durata di una notte presso El Bulli.

Nel corso dell’esperienza, gli ospiti avranno modo di scoprire la storia e l’eredità gastronomica del locale, incontrando di persona il creativo catalano e visitando in esclusiva sale normalmente off-limits, come il “santuario di San Stomaco” nella “Cappella della Dispensa”. Per l’occasione, inoltre, El Bulli è stato trasformato anche dal punto di vista dell’arredamento, con i viaggiatori che potranno dormire in un peculiare letto ispirato all’iconico piatto-fazzoletto del ristorante e dotato di cuscini a forma di olive sferificate, tra le preparazioni simbolo di Adrià.

Come se non bastasse, il soggiorno includerà una cena presso uno dei locali preferiti dello chef spagnolo a Roses, mentre dopo il check-out i viaggiatori riceveranno un pasto omaggio presso il ristorante Enigma di Barcellona guidato da Albert Adrià, fratello di Adrien, che quest’ultimo definisce come “l’esperienza più vicina a quello che è stato elBulli”.

La data da segnare sul calendario per poter vincere la speciale vacanza, la quale si terrà tra il 16 e il 17 ottobre 2024, è quella del 17 aprile alle ore 18:00, quando le prenotazioni apriranno ufficialmente sul sito di AriBnb. Se il soggiorno presso elBulli1846 sarà gratuito, le spese di viaggio di andata e ritorno per Roses, distante circa un’ora e mezza da Girona, saranno a carico dei viaggiatori.