Nel mondo della gastronomia moderna, la sempre più diffusa ricerca di esperienze tendenti al fine dining ha fatto sì, con il passare del tempo, che anche ricette apparentemente semplici e tradizionali potessero essere stravolte e rivisitate a piacimento, arrivando spesso a includere ingredienti inusuali ma sorprendentemente azzeccati.

Il gelato, ad esempio, non è più visto come un prodotto esclusivamente dolce, e oltre ai classici gusti è sempre più sdoganato l’utilizzo di aromi non convenzionalmente impiegati nella pasticceria quotidiana, come dimostra l’ultima tendenza culinaria recentemente diffusasi tra gli utenti di TikTok.

Come spesso accade, alla figura di trendsetter corrisponde una celebrity, in questo caso Dua Lipa: intervistata da Greg James al Breakfast Show di Radio 1, la cantante anglo-albanese ha infatti svelato di non amare né il gelato al cioccolato, né quello italiano, più cremoso e meno soffice dell’ice cream, e di preferire la decisamente inusuale combinazione di gusto vaniglia, olio di oliva e sale marino

Neanche a dirlo, l’accostamento con il quale la cantante di “Levitating” sostiene di aver “convertito” numerosissimi scettici ha rapidamente fatto il giro del web, trovando terreno particolarmente fertile tra gli utenti Millenial e Gen Z di TikTok.

Diversi influencer e content creator hanno infatti iniziato a postare le proprie reazioni alla ricetta, e se queste contano per la maggior parte lodi al risultato ottenuto dall’unione di sapori così apparentemente distanti, non mancano di certo le critiche, tra chi ritiene il dessert troppo calorico, chi si rifiuta di assaggiarlo a prescindere e chi non ne è rimasto particolarmente colpito.