Dopo essere stata riconosciuta dagli esperti di TasteAtlas come la nazione in cui si mangia meglio al mondo anche quest’anno, l’Italia primeggia anche nella più specifica selezione riguardante le 100 regioni con il miglior cibo, pubblicata negli scorsi giorni dal medesimo portale gastronomico.

La speciale Top 100 vede infatti comparire ben 17 regioni e aree geografiche italiane, 7 delle quali nelle prime 10 posizioni, nel contesto di una lista stilata basandosi secondo criteri quali originalità delle ricette, tradizione, ingredienti ed esperienza complessiva di degustazione delle pietanze.

Ad aggiudicarsi il titolo di regione con il miglior cibo al mondo quest’anno è dunque la Campania, grazie a una lunga serie di piatti iconici e famosi a livello globale: Pizza, Linguine allo Scoglio, Parmigiana alla Napoletana, Sugo alla Genovese e Mozzarella in Carrozza. Tra i migliori prodotti sono invece stati scelti il Provolone del Monaco, la Mozzarelle di Bufala Campana, la Lasagna e i Bocconcini di Limone di Sorrento.

Medaglia d’argento per l’Emilia Romagna, particolarmente apprezzata per ricette come il Ragù e le Lasagne alla Bolognese, per la Piadina Romagnola e per prodotti come il Parmigiano Reggiano, le Tagliatelle e il Prosciutto di Parma. La Sicilia chiude poi la Top 5, dietro all’isola indonesiana di Java e quella greca di Creta, grazie ai suoi Arancini e Cannoli, al Nero d’Avola e a un’eccellenza mondiale come il Pistacchio di Bronte.

Sesto posto per la regione cinese di Guandong, mentre il quartetto costituito da Lazio, Toscana, Lombardia e Liguria occupa le posizioni dalla settima alla decima. Numerosi sono i piatti e i prodotti che hanno contributo al successo di queste regioni: dal binomio romano Pasta alla Carbonara-Amatriciana alla Bistecca alla Fiorentina, dall’Ossobuco alla Milanese al Pesto Genovese, passando per Pecorino, Bucatini, Chianti, Bresaola, Grana Padano, Negroni Sbagliato, Trofie e Focaccia di Recco, tra gli altri.

Tra le prime 50 classificate troviamo ancora la Puglia al 12esimo posto, il Piemonte al 15esimo e il Veneto al 27esimo, seguite dalla Provincia di Parma e dalla Sardegna, rispettivamente 35esima e 48esima. La seconda metà della classifica è infine popolata da Sud Tirolo (52esimo), Trentino (54esimo), Valtellina (57esima), Val d’Aosta (63esima) e Calabria (81esima).